薺菜炒雞蛋的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 475 0
1.薺菜去老根型洗干凈
2.清洗干凈的薺菜焯水，焯過水的薺菜過涼備用
3.過涼的薺菜擠干水份切末，香蔥切末
4.雞蛋打入碗中
5.切好的薺菜、香蔥一起放入蛋液中，加入少許料酒去腥、少許食鹽。
6.充分?jǐn)嚧蚓鶆?/p>
7.鍋中燒熱油，倒入蛋液。
8.炒至蛋液定型即可關(guān)火盛出
薺菜炒雞蛋成品圖
烹飪技巧
無
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