白蘿卜小炒牛肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1096 0
1.白蘿卜去皮后切細絲
2.牛肉切絲后加入適量油，生抽，淀粉，姜絲，料酒腌制一下
3.鍋中熱油把腌制好的牛肉放入爆炒
4.炒至牛肉變色后盛出來備用
5.鍋中再加點油，爆香蒜米
6.把白蘿卜絲倒入翻炒
7.炒至白蘿卜絲斷生后加入適量鹽
8.加入適量雞精
9.之前炒好的牛肉倒回鍋中
10.加入適量生抽
11.加適量切碎的蔥花，翻拌均勻即可
白蘿卜小炒牛肉成品圖
烹飪技巧
牛肉很容易熟，所以要大火爆炒，快速炒好盛出來。白蘿卜切細一點，比較容易熟。
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