面筋切成片
肉切成絲
辣椒切成絲
鍋中入油放入生姜炒香后加入肉絲翻炒變色
放入面筋翻炒
加入生抽老抽
加入辣椒絲并加少許水
放入鹽雞精調味
裝盤即可
1、這個面筋也可以手撕成粗條狀炒，口感會不一樣
2、炒面筋要稍微加點水不然容易粘鍋
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