面筋切成片

肉切成絲

辣椒切成絲

鍋中入油放入生姜炒香后加入肉絲翻炒變色

放入面筋翻炒

加入生抽老抽

加入辣椒絲并加少許水

放入鹽雞精調味

裝盤即可

面筋炒肉絲成品圖




烹飪技巧
1、這個面筋也可以手撕成粗條狀炒,口感會不一樣
2、炒面筋要稍微加點水不然容易粘鍋
面筋切成片

肉切成絲

辣椒切成絲

鍋中入油放入生姜炒香后加入肉絲翻炒變色

放入面筋翻炒

加入生抽老抽

加入辣椒絲并加少許水

放入鹽雞精調味

裝盤即可





1、這個面筋也可以手撕成粗條狀炒,口感會不一樣
2、炒面筋要稍微加點水不然容易粘鍋
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