小米淘洗干凈后用清水浸泡一個晚上。
紅薯洗干凈后放入鍋中，加入一杯水煮熟，煮紅薯的時候順便將小米蒸熟備用。
煮熟的紅薯稍微放涼，去皮后放入料理機中，加入適量水打成糊狀，水的量隨意好了，只要能將紅薯達成泥就可以了，水多了下一步就多放點粉。
紅薯糊中加入紅薯粉和糖，紅薯粉的量根據紅薯泥的干濕來決定，糊糊太稀了就稍微多放點粉，不過粉越多，口感就越筋道，如果喜歡軟一點的話，打紅薯泥的時候水盡可能少放。
先用筷子將分類攪拌成絮狀，再用手揉成干濕合適的面團，蓋上蓋子稍微醒十分鐘。
將面團干成稍微厚一點的長方形片狀。
用切刀切成長方形粗條。
將面條放在小米中打個滾，讓每一面都沾上小米粒，用手稍微按緊，盡可能密密地都沾滿。
將做好的小米紅薯糕放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
紅薯粉的口感是QQ的，有點像吃QQ糖呢，粉的量越大，口感就越Q彈，根據自己的喜好來調節紅薯粉和紅薯的比列吧，我一般采用紅薯泥和木薯淀粉1：2的比例，小朋友說像在吃QQ糖一樣特別喜歡。
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