準備好所需的材料 洗干凈備用
生姜去皮切片 蒜頭去衣 干蔥去衣切半 小蔥切段 芫荽切段 青蒜切段 備用
雞斬件 洗干凈 瀝水 加入鹽 糖 白胡椒粉 生粉 植物油 豉油 蠔油 魚露 黃酒 老抽 麻油 攪拌均勻 腌30分鐘以上
干花菇用熱水浸軟浸透 去蒂 切半 備用
臘腸隔水蒸10分鐘 放涼后 切薄片 備用
面筋汆水備用
平底鍋燒熱 下植物油下生姜片 再下雞塊煎至兩面金黃 皮那邊先煎
燒熱砂鍋 下植物油爆香姜蔥蒜
下雞塊 翻炒片刻
下香菇 臘腸 翻炒片刻 下黃酒 老抽 翻炒片刻 蓋上蓋子 小火焗10分鐘
開蓋 下青蒜 面筋 翻炒片刻 蓋上蓋子 小火焗3分鐘
開蓋 下小蔥段 芫荽 蓋上蓋子 小火焗1分鐘 即成
1.臘腸蒸后煮 一來可去掉一部分油分 二來容易切 這里用的廣式臘腸是6分瘦4分肥的 如果覺得太油的朋友 可以選用7分瘦3分肥的
2.面筋汆水可去掉一部分的油分
3.制作過程不用另外加水 注意控制火候即可
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立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些
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