五花肉切塊
鍋中不用加水，只放入五花肉翻炒
五花肉變色時放入蔥姜蒜，草果，八角，香葉和白芷翻炒出香味
烹入料酒，加入生抽，老抽，壓碎的腐乳和雞汁翻炒均勻
加入適量清水燒開
轉入砂鍋中，燒開轉小火燉煮2小時即可
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