鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜
美食菜譜 1511 0
1.首先準(zhǔn)備好材料。基圍蝦需要預(yù)處理,清洗干凈,去蝦線,剪蝦須。生姜去皮切片。

2.處理好的基圍蝦。選蝦要挑頭大的基圍蝦。

3.將海鹽和花椒倒到鍋中

4.鍋燒熱后放大量海鹽和花椒進去翻炒,加熱至海鹽粒發(fā)燙。

5.盛起一半的海鹽花椒

6.一半墊蝦,一半蓋

7.將基圍蝦鋪在上面

8.散放一些生姜片,再把剩下的海鹽花椒鋪在表面。蓋上蓋子。加熱10分鐘即可

9.不一會兒就好了!

鹽焗大蝦成品圖

烹飪技巧
海鹽是做好鹽焗大蝦的關(guān)鍵。現(xiàn)在也很普及,如果要做的話一定要買大顆粒的海鹽。做好的蝦蝦去掉外殼上的海鹽后就可以吃啦
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