銷魂蒜香茄的做法-麻辣味煎菜譜
美食菜譜 793 0
1.備好食材:長茄子、二荊條、小米辣、小蔥、大蒜;

2.二荊條、小米料、大蒜、小蔥分別切碎;

3.取1只空碗,調入調料:生抽,醋、魚露,香辣醬,油潑辣子,花椒油,鹽,白胡椒粉,攪拌均勻;

4.多功能料理鍋的煎盤刷上一層薄油,接通電源,啟動預熱程序;

5.放入長茄子,用1檔加熱;

6.長茄子煎烤至圖上的狀態,期間多次翻面;

7.用筷子將茄子剖開,可在茄子內部多戳一戳,便于入味;

8.刷上醬料;

9.再撒上蒜末、二荊條、小米辣;繼續用1檔加熱片刻;

10.1分鐘后,撒上蔥花,【銷魂蒜香茄】就做好啦。

銷魂蒜香茄成品圖




烹飪技巧
1、調料可根據個人口味調整;
2、煎烤長茄子時,需多次翻面;
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