蔥不僅是中式料理爆香的精髓，更是人們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的保健效果！
大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿卜素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
吃蔥好處多！3大益處你非知不可
1.消化：
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食欲的作用。
2.解表、清熱、袪痰：
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
3.改善血循環：
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
以中醫角度來看，蔥味辛，性微溫，有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。建議平時煮菜的時候，可適當加入點蔥，不僅使菜更美味，而且好處多多呢。
洋蔥在我國也是桌上常見菜，但是似乎比不上外國人對洋蔥的熱愛，他們尤其喜歡生吃。到底洋蔥有什么好？細細研究才發現，洋蔥能降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒......用處非常的大！1、防癌洋蔥、大蒜以及大蔥等蔬菜都含有抗癌的化學物質，常吃洋蔥的地區和人，患上癌癥的幾率要比別人低。2、降血糖洋蔥可以
原標題:常吃洋蔥的人， 身體有這5大好處！ 不愛吃真是可惜了 洋蔥是一種常見的蔬菜，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒及纖維素等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素，這讓它具備了不少蔬菜所沒有的功效。雖然很多人嫌洋蔥的味道嗆，但如果經常吃洋蔥，
感冒來襲，不少人紛紛中招，而網上流傳的防治感冒小偏方也紛紛出現。讀者吳先生的朋友圈里有人轉發關于洋蔥預防感冒的文章。文章稱，在家里放一個兩頭都切掉的洋蔥就能預防流感，還稱洋蔥具有吸收病菌的作用。那么，洋蔥對感冒的預防起不起作用？經過調查，記者發現，這個小偏方純屬無稽之談。洋蔥網傳屋里放洋蔥能殺滅細菌
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