布丁是我們在生活中比較常見的一種甜品很多人在餐后不知道選擇什么做為甜品的時(shí)候很多人會選擇吃布丁，布丁十分的美味并且每一種不同的做法都讓布丁擁有了不同的口感，人們也可以根據(jù)自己的口味對于布丁進(jìn)行不同的調(diào)整。
在日常飲食上布丁是屬于一道十分美味的甜品，而且做法繁多，每一種做法都會呈現(xiàn)出布丁不同的口感，而且還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入一些水果粒或者是棉花糖以及巧克力等，味道都非常好，而自己在家制作布丁操作過程也是十分的簡單。
自己在家怎么做布丁?
自己在家制作布丁方法
巧克力軟心布丁
材料
主料：黑巧克力50克，黃油50克，白砂糖40克，低筋面粉10克，白蘭地1小勺，香草油3-5滴，雞蛋1個(gè)，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎
輔料：香草粉少許
做法
1、用隔水加熱的方法融化巧克力。同時(shí)加入黃油一起融化。然后倒入白蘭地酒，香草油和糖慢慢地?cái)嚢柚钡饺诨?/p>
2、把融化好的巧克力倒入一個(gè)碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。
3、將蛋白充分的攪打直到硬性發(fā)泡(檢測方法就是把碗倒扣過來也不會掉)。將打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。
4、把盛布丁的模子中噴油或刷油，然后倒入面粉滾一下。每一個(gè)角落都要步滿薄薄一層。將3倒入模子中。放到裝著開水的烤盤中。
5、在預(yù)熱5-10分鐘的烤箱中，200度烤4分鐘后轉(zhuǎn)180度，再烤13-15分鐘即可。
6、裝盤時(shí)撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒!冰淇淋上面點(diǎn)綴一些碎巧克力。
自己在家怎么做布丁?
早餐烤面包布丁
材料
吐司兩片，雞蛋一個(gè)，牛奶100克，細(xì)砂糖20克，酒漬提子干適量，核桃碎適量。
做法
1、提子干用朗姆酒或白葡萄酒浸20分鐘左右備用;
2、將細(xì)砂糖、牛奶混合，加入雞蛋液攪拌均勻，即成布丁液;
3、將吐司片切丁放入烤碗中，撒上事先浸好的提子干，倒入布丁液至八、九分滿;
4、烤箱預(yù)熱，上下火180度，中層，烤10分鐘，將核桃碎撒在上面，再烤10分鐘即可。
自己在家怎么做布丁?
芒果布丁
材料
芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1、芒果果肉約250克切塊，用攪拌機(jī)打成漿狀。
2、牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然后過篩，這樣做出來的布丁很細(xì)滑。
3、再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，后放入火上慢慢加熱，50度左右后關(guān)火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。
4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。
5、把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙簽挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜，然后放冰箱中冷藏三個(gè)小時(shí)以上即可食用。
解暑甜品水嫩嫩豆奶布丁
材料
水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-適量 香蘭葉(沒有可以不放)
做法
1)先將奶精用適量的豆奶攪拌均勻。然后待一邊備用。
2)把水和燕菜精放入鍋內(nèi)，用小火煮滾，放入香蘭葉。
3)然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滾。
4)加入奶精拌均。
5)最后加入糖煮滾，甜度隨個(gè)人喜歡。
6)倒入容器內(nèi)，待涼放入冰箱后享用更佳。
不同口味的布丁做法也并不相同所以想要做出不同的布丁也要準(zhǔn)備不同的原材料掌握不同的方法，但是其實(shí)布丁做起來并不麻煩，人們平時(shí)也可以在家自己嘗試著做布丁，并且平時(shí)在飯后適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟牢兜奶鹌芬矔屝那樽兊酶谩?/p>
