無水清蒸倒篤六月黃的做法-家常味蒸菜譜

1.

把六月黃洗干凈,然后一分為二

2.

倒篤在盤子上

3.

把生姜切成小顆粒

4.

撒在蟹盤子里

5.

然后倒入適量的紹興黃酒

6.

再加入適量的六月鮮

7.

再加入適量的玉米油

8.

在蟹上反扣一個(gè)盤子,進(jìn)鍋蒸十五分鐘左右

9.

趁熱取出反扣的盤子

10.

把香蔥切碎

11.

撒上香蔥即可

烹飪技巧

注:反扣盤子是為了防止在蒸制的過程中,水進(jìn)入盤子里,沖淡蟹里原汁的湯水

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