豆角肉包子的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 1002 0
1.面粉加糖、酵母、泡打粉混合均勻,加入溫水活成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜發(fā)酵。

2.等面發(fā)酵時(shí)做餡。肉餡加各種調(diào)味品拌均勻。

3.豆角焯水,撈出放涼,切碎備用。

4.放入肉餡里攪拌均勻備用

5.面團(tuán)扎個(gè)孔,不回縮就發(fā)酵好了。

6.面團(tuán)揪成劑子,搟成皮,包上餡料。

7.包好的包子放在屜上,靜置15分鐘。

8.開(kāi)水上鍋蒸20-25分鐘就可以了。


烹飪技巧
拌餡時(shí)稍稍加一點(diǎn)糖,不用吃出調(diào)味,可以給餡料提提鮮。
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