奧爾良烤雞腿(空氣炸鍋)的作法-家常味炸食譜
美食菜譜 1811 0
1.雞腿用涼水侵泡后清洗,搽干水份裝進密實度袋,倒進少量米酒腌漬三十分鐘除腥。
2.取下雞腿,用牙簽給雞腿全身上下扎滿小圓孔,自然有專業(yè)的扎孔器更強。
3.把奧爾良調(diào)料粉倒進裝雞腿的大碗內(nèi)。
4.戴上一次性餐廳廚房膠手套,把調(diào)味品粉跟雞腿搓揉勻稱。
5.再度密封性腌漬進味,最少一小時,半途最好是再搓揉幾回,實際效果更優(yōu),也可立即冷凍腌漬過夜。
6.把腌漬好的雞腿放進空氣炸鍋,200度空炸8分鐘,隨后翻過來再次十分鐘,最終再翻面3-五分鐘就可以。
奧爾良烤雞腿(空氣炸鍋)制成品圖
烹飪技巧
每一款空氣炸鍋的性子都略有不同,原文中的時間跟溫度僅作參考。
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