草果是調料也是藥燉肉放它提鮮健脾
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草果是姜科植物草果的干燥成熟果實,辛溫燥烈,入脾胃經,能燥濕健脾,溫中和胃,善除寒濕而溫燥中焦,為治脾胃寒濕之主藥。那么在日常飲食中我們怎么應用這味中藥呢?下面向大家簡單介紹一下:
1、鹵肥甘厚膩的葷食中,加入1-2粒草果,提鮮健脾。
2、草果配山楂:草果溫脾燥濕;山楂消食化積,健脾和胃。兩藥配伍具有消食導滯之功,可用于治療飲食積滯所致的脘腹脹痛,噯腐吞酸。日常食積不適可用二者煎水服用。
(羊城晚報記者 陳輝 通訊員 方寧 劉慶鈞)
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