夏天正是玉米大量上市的季節(jié)，這時候你上市場買菜就會發(fā)現(xiàn)，此時的玉米都賣得很便宜，而且根根都新鮮脆嫩著呢，一般對于懶得做飯或是想減肥的人來說，買一些玉米囤在家里面，餓的時候蒸一根吃吃就很不錯，或是用玉米來攪成米漿、做成玉米餅這類的美食也行，所以應(yīng)季買些玉米來囤著就是個不錯的選擇，但如果不打算立刻食用，就需要一些方法來儲存它們。
夏季怎么樣保存新鮮玉米
1、冷藏儲存
將未剝殼的新鮮玉米放入保鮮袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屜中，這種方法可以讓玉米保持新鮮狀態(tài)一周左右。
步驟：
選擇未剝殼的新鮮玉米，注意它們應(yīng)該是完整的、無損傷的、無蟲害的。
將每個玉米放入一個保鮮袋中，盡量擠出空氣，這樣可以減少氧氣接觸，減緩腐敗的速度。
將玉米保鮮袋放入冰箱的蔬菜抽屜中，因為這個位置的溫度和濕度最適宜保持新鮮蔬菜。
2、煮熟儲存
先將新鮮玉米煮熟，然后剝掉玉米皮，將玉米棒子放入保鮮袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屜中，這種方法可以讓玉米保持新鮮狀態(tài)2-3天。
步驟：
選擇新鮮玉米，將它們剝掉外層的玉米皮。
將玉米放入開水中，煮10-15分鐘，直到它們變軟，但不要過度煮，否則會影響口感。
用鉗子或者廚房用具將玉米從水中取出，用冷水沖洗玉米，以便能夠更輕松地剝掉玉米棒子。
剝掉玉米棒子，并將它們放入保鮮袋中，盡量擠出空氣。
將保鮮袋放入冰箱的蔬菜抽屜中。
3、冷凍儲存
將新鮮玉米剝掉玉米皮和絲，將玉米棒子放入密封袋中，存放在冰箱冷凍室中，這種方法可以讓玉米保持新鮮狀態(tài)6-8個月。
步驟：
選擇新鮮玉米，將它們剝掉外層的玉米皮和絲。
將玉米棒子放入塑料袋或密封袋中，盡量擠出空氣，然后密封袋口，標(biāo)記上日期和數(shù)量。
將密封袋放入冰箱冷凍室中，確保溫度在-18℃以下，這樣可以避免玉米的冰晶產(chǎn)生過大，導(dǎo)致品質(zhì)下降。
在使用之前，將玉米從冷凍室中取出，解凍后烤熟或煮熟。
4、烤熟儲存
先將新鮮玉米烤熟，然后剝掉玉米皮，將玉米棒子放入保鮮袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屜中，這種方法可以讓玉米保持新鮮狀態(tài)2-3天。
步驟：
選擇新鮮玉米，將它們剝掉外層的玉米皮。
在烤箱中預(yù)熱，然后將玉米放入烤箱中，烤15-20分鐘左右，直到它們的表面呈現(xiàn)金黃色和烤痕。
用鉗子或者廚房用具將玉米從烤箱中取出，用冷水沖洗玉米，以便能夠更輕松地剝掉玉米棒子。
剝掉玉米棒子，并將它們放入保鮮袋中，盡量擠出空氣。
將保鮮袋放入冰箱的蔬菜抽屜中。
5、烤熟冷凍儲存
將新鮮玉米烤熟，然后剝掉玉米皮，將玉米棒子放入密封袋中，存放在冰箱冷凍室中，這種方法可以讓玉米保持新鮮狀態(tài)6-8個月。
步驟：
選擇新鮮玉米，將它們剝掉外層的玉米皮。
在烤箱中預(yù)熱，然后將玉米放入烤箱中，烤15-20分鐘左右，直到它們的表面呈現(xiàn)金黃色和烤痕。
用鉗子或者廚房用具將玉米從烤箱中取出，用冷水沖洗玉米，以便能夠更輕松地剝掉玉米棒子。
剝掉玉米棒子，并將它們放入塑料袋或密封袋中，盡量擠出空氣，然后密封袋口，標(biāo)記上日期和數(shù)量。
將密封袋放入冰箱冷凍室中，確保溫度在-18℃以下，這樣可以避免玉米的冰晶產(chǎn)生過大，導(dǎo)致品質(zhì)下降。
在使用之前，將玉米從冷凍室中取出，解凍后可以直接烤熟或煮熟。
