糖醋燜蝦的做法-酸甜味燜菜譜
美食菜譜 799 0
1.大清洗洗去蝦腸，清洗干凈。清洗大蝦要認真，洗好和洗不好也會影響蝦的味道。先用清水清洗一遍，剪刀剪去長須和頭上很扎人的尖角，用牙簽挑破頭和身子連接的組織，清洗干凈蝦頭里面的沙包的組織，沖洗干凈。再用牙簽慢慢地挑出蝦線，動作要均勻，不要挑斷了，在用流水沖洗就好
2.姜蒜切好備用。蔥花多一點味濃
3.水5湯勺，醋4湯勺，糖3湯勺，老抽1湯勺，生抽1湯勺，料酒1湯勺，調(diào)成汁
4.熱鍋，爆香姜末放入大蝦煎
5.把大蝦煎至成紅色，注意及時翻動，不要煎糊了，影響外觀
6.倒入兌好的料汁和一半的蔥花，小火燜幾分鐘
7.最后收干湯汁，在放入剩余的蔥花炒勻即可
糖醋燜蝦成品圖
烹飪技巧
大蝦一定要洗干凈，尤其是蝦背上的蝦線，蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，有很重的泥腥味，不衛(wèi)生，也影響食欲，必須去掉。
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等等，這幾樣要記住，不要和蝦一起食用。
上一篇：
爆炒花菜的做法-家常味炒菜譜
下一篇：
清蒸平魚的做法-香辣味蒸菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡養(yǎng)生，愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
557
油燜雞的做法 - 家常油燜雞的做法非常簡單易學。如果油燜雞怎么做好吃,油燜雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文油燜雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會油燜雞的做法
1480
三汁燜鍋的做法，三汁燜鍋怎么做請看三汁燜鍋的做法步驟圖：1、洋蔥、土豆、紅薯、胡蘿卜洗凈切丁 2、蒜末、辣椒粉、胡椒粉、鹽各1勺、15克油、抓拌均勻 3、蝦放入姜絲、辣椒粉、胡...
1474
胡蘿卜支竹燜羊肉的做法，胡蘿卜支竹燜羊肉怎么做請看胡蘿卜支竹燜羊肉的做法步驟圖：1、這羊排是我從老家?guī)Щ貋淼?，放在冷凍里，所以需要提前解凍焯水洗干凈備用?2、起鍋倒油油熱后放入干辣椒，姜片、香葉、小...
1669
醬燜土豆的做法 - 家常醬燜土豆的做法非常簡單易學。如果醬燜土豆怎么做好吃,醬燜土豆的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文醬燜土豆的家常做法大全,用最短的時間讓你學會醬燜土豆的做法
312
家常燜雞肉的做法，家常燜雞肉怎么做請看家常燜雞肉的做法步驟圖：1、雞腿肉焯水洗凈，加料酒、生姜 2、鍋中加油，加入姜蒜，加入雞肉 3、加入料酒、生抽、老抽、適量熱水 4、加入香菇、鹽...
1203
醬燒南瓜的做法 - 家常醬燒南瓜的做法非常簡單易學。如果醬燒南瓜怎么做好吃,醬燒南瓜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文醬燒南瓜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會醬燒南瓜的做法
1796
土雞燜花卷的做法 - 家常土雞燜花卷的做法非常簡單易學。如果土雞燜花卷怎么做好吃,土雞燜花卷的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文土雞燜花卷的家常做法大全,用最短的時間讓你學會土雞燜花卷的做法
1839
黃燜雞的做法 - 家常黃燜雞的做法非常簡單易學。如果黃燜雞怎么做好吃,黃燜雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文黃燜雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會黃燜雞的做法
169
現(xiàn)代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
116
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵，在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
130
平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認為養(yǎng)生是老人的事，年輕時無須養(yǎng)生。其實，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些