五香栗子燜羊肉的主材料
煮沸一鍋水，把砍件的羊肉塊投沸水內，焯至表面轉白色，撈出瀝去水分，待用
燒熱一個炒鍋，下點菜籽油，把姜片放鍋內爆出香味
投進焯過的羊肉在鍋內，加入米酒，大火翻炒一會
把栗子 、紅棗、冰糖放在鍋內
再放其他調味料，加進3碗左右的開水，大火燒開
用小火把所有材料燜煮2小時左右，羊肉軟熟，汁不要收得太干
放點香菜段在羊肉里，稍微翻煮一下，即可關火上碟
五香栗子燜羊肉可以吃啦
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