菜花掰成小朵用冷水浸泡一會兒

菜花入鍋焯水后撈出瀝干水

香菇洗干凈切成塊

起油鍋,蔥姜入鍋煸香后香菇入鍋炒

菜花入鍋炒,加適量水蓋上鍋蓋燒一會兒

加鹽炒均勻關火,盛出享用

香菇炒菜花成品圖




烹飪技巧
此菜不宜添加色重味重的調味品。
菜花掰成小朵用冷水浸泡一會兒

菜花入鍋焯水后撈出瀝干水

香菇洗干凈切成塊

起油鍋,蔥姜入鍋煸香后香菇入鍋炒

菜花入鍋炒,加適量水蓋上鍋蓋燒一會兒

加鹽炒均勻關火,盛出享用





此菜不宜添加色重味重的調味品。
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