雞蛋打入碗里，攪拌均勻
鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，煎熟
菠菜洗凈備用
白菜切末備用
把雞蛋和菠菜放在一起
加入一小勺鹽
一小勺雞精
半小勺十三香
攪拌均勻
面用開水合成面團
把面團放在面板上
揪成均勻的劑子
搟成皮
餃子皮上放餡，包成餃子
鍋添水，放入蒸餃
蓋上蓋，大火燒開，改中火蒸十五分鐘即可。
蒸餃做好了
蒸餃和面用開水和面，蒸餃蒸熟關火燜五分鐘，在開蓋。
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