菠菜雞蛋蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 345 0
1.雞蛋打入碗里，攪拌均勻
2.鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，煎熟
3.菠菜洗凈備用
4.白菜切末備用
5.把雞蛋和菠菜放在一起
6.加入一小勺鹽
7.一小勺雞精
8.半小勺十三香
9.攪拌均勻
10.面用開(kāi)水合成面團(tuán)
11.把面團(tuán)放在面板上
12.揪成均勻的劑子
13.搟成皮
14.餃子皮上放餡，包成餃子
15.鍋添水，放入蒸餃
16.蓋上蓋，大火燒開(kāi)，改中火蒸十五分鐘即可。
17.蒸餃做好了
烹飪技巧
蒸餃和面用開(kāi)水和面，蒸餃蒸熟關(guān)火燜五分鐘，在開(kāi)蓋。
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