木須里脊肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1222 0
1.食材:里脊肉(已清洗切片)、黑木耳(已泡發清洗)、青瓜(已清洗)、胡蘿卜(已清洗去皮)、雞蛋(已打入碗中)

2.將雞蛋打成蛋液,待用。

3.在里脊肉中加適量的料酒。

4.加適量的生抽。

5.加適量的鹽。

6.加適量的干淀粉。

7.拌勻,腌制10分鐘。

8.將黃瓜和胡蘿卜放在案板上分別切成片。

9.將切好的胡蘿卜和黑木耳下入清水鍋中焯開1——2分鐘后撈出。

10.燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。

11.接著,合入焯好的胡蘿卜和黑木耳翻炒一下。

12.然后,合入焯好的胡蘿卜、黑木耳、切好的黃瓜和炒好的雞蛋翻炒翻炒。

13.最后,加適量的鹽。

14.加適量的蠔油。

15.調味炒勻即成。

木須里脊肉成品圖


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