萵筍食療能減肥嗎?清熱解毒減肥助消化
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萵苣是一種非常熟悉的食物拌萵苣絲、炒萵苣片都是餐桌上的家常菜。萵苣不僅營養豐富,而且具有一定的藥用價值。
生菜富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等成分。每500克萵苣含鐵約12毫克,與菠菜基本相同。萵苣葉的維生素C含量是莖的15倍,所以不要輕易丟棄萵苣葉。生菜汁也很有用,值得一提的是。生菜嫩莖斷裂后的白漿具有鎮靜和催眠的作用。生菜汁還能增加胃液、膽汁和消化酶的分泌,刺激胃腸道平滑肌的蠕動,增加食欲,幫助消化和排便。
萵苣含糖量低,但煙酸含量高。煙酸被認為是胰島素的激活劑。因此,萵苣非常適合糖尿病人吃。同時,生菜水分高,熱量低,能緩解饑餓感,達到減肥的目的。
中醫認為萵苣味苦,性微寒,有利于五臟、經絡、胸膈、利氣、筋骨、口氣、白牙、眼睛、乳汁、尿液、解毒,可用于血尿小便不利、產婦缺乳、高血壓和高脂血癥。
萵苣雖好,但也不能多食生菜苦寒,脾胃虛寒者不宜多吃。有眼病的人不宜吃生菜。
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夏季喝荷葉泡的水能減肥嗎?荷葉茶有減肥功效嗎?
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