進(jìn)入9月，雖然暑氣未消，但已經(jīng)明顯感覺天氣逐漸變得干燥起來。入秋后由于天氣干燥，如果飲食上還不加以注意，就很可能會引起皮膚不適、咽喉干痛等。
秋天有針對性的飲食就像“免疫藥”一樣，讓你健康、輕松地度過一個滋潤的秋天。那么秋天應(yīng)該多吃什么呢?自古以來秋季飲食都遵循著滋潤，溫補(bǔ)的原則。下面就推薦幾個適合秋天滋陰潤燥的食譜。
一、銀耳湯
做法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分 ，再放到鍋里加適量清水煮到銀耳軟爛，再加入適量冰糖，待糖溶化后即可服用。
銀耳被人們譽(yù)為“菌中之冠”，它的營養(yǎng)成分很豐富，是一種比較好的養(yǎng)生食品，它里面含有豐富的膠原蛋白。另外，銀耳蛋白質(zhì)中還含有17種氨基酸和多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵的含量很高。常食用銀耳對身體健康很有好處。銀耳中含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚所需要的膠原蛋白比較接近，經(jīng)常吃銀耳可使皮膚緊致、細(xì)嫩。
二、黑木耳紅棗湯
做法：取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐后各一次。
經(jīng)常吃黑木耳紅棗湯可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。黑木耳，在《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。
三、黃芪燉甲魚
做法：鮮活甲魚一只，黃芪50克，寧夏枸杞30克，將黃芪切片，取干凈紗布包扎好，枸杞子洗凈，甲魚除去內(nèi)臟切成塊，一同放入沙鍋，加水至完全浸沒，上火燉煮，燉熟后扔掉黃芪藥包，加蔥、姜、精鹽、味精調(diào)味，即可食用。
黃芪燉甲魚具有滋陰清火、補(bǔ)血益腎的功效，可提高機(jī)體免疫力。
