山藥帶皮蒸熟。

山藥去皮。

加牛奶,放入料理機打成山藥泥。

山藥泥裝入裱花袋。

擠入盤中。

淋藍莓果醬就做好了。

藍莓山藥泥成品圖




烹飪技巧
山藥帶皮蒸熟再去皮,可以有效防止觸碰粘液造成的手癢。
山藥帶皮蒸熟。

山藥去皮。

加牛奶,放入料理機打成山藥泥。

山藥泥裝入裱花袋。

擠入盤中。

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