1.市場買的棒骨,找商家剁成兩半~然后放到清水中浸泡出血水~大約兩小時左右

2.按照自己喜歡的方法將骨頭煮好,不知道怎么做的可以看我另一篇食譜,紅燒大棒骨~

3.將煮好的棒骨,取兩塊放在烤箱里,180度先烤5-10分鐘,烤干表面水分~

4.找一個小碗,放入糖和醋,比例為3:4,不用放油,因?yàn)榘艄且话阌椭S富~

5.10分鐘后,將骨頭取出,刷上糖醋汁~如果喜歡深一點(diǎn)顏色和口感,可以在料汁中加點(diǎn)海鮮醬油

6.刷料汁的動作重復(fù)3-4次,最后兩次刷完料汁,建議撒點(diǎn)燒烤料在上面~格外好吃呦

酸甜烤骨頭成品圖




烹飪技巧
最后一個圖是我沒刷糖醋汁,只加燒烤料的~口感偏干香,不喜歡酸甜口的可以試試呦
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