毛豆木耳炒肉片的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1205 0
1.嫩毛豆沖洗干凈

2.豬肉肥瘦分開切薄片

3.香干片成薄片狀

4.紅椒切塊

5.生姜蒜切末

6.黑木耳冷水浸泡漲發(fā)后再清洗干凈

7.鍋內(nèi)倒入少量油開中火燒熱后,放入毛豆翻炒至全部變青翠的顏色,再放入生姜蒜末同炒

8.放點少量鹽翻炒均勻

9.倒入一點水炒至毛豆熟透后裝盤待用

10.鍋內(nèi)放入肥肉煉出油脂,油渣不要,再放入瘦肉片煸至變色,加入生抽拌勻

11.再放入香干,木耳,辣椒片,少量鹽翻炒均勻

12.再將炒好的毛豆倒進(jìn)翻拌均勻即可

13.鮮美無比的一盤家常菜就上桌了,特別的簡單喲

毛豆木耳炒肉片成品圖



烹飪技巧
1:清洗毛豆時不要把外面白衣給洗掉,那是毛豆最鮮美的部分\n2:毛豆要選嫩的味道才會更鮮美
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