4種食物“邊角料”是防癌高手，但是經常被扔掉
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大家在處理食物的時候都會隨手把口感不好、或是比較難處理的部分隨手扔掉了。其中不乏一些食物的精華，有些食物人們常扔掉的部門就是營養成分最高的部分。比如下面4種食物，人們最常扔掉的部門是具有防癌抗癌的功能的，以后吃的時候別扔掉，太可惜了。
魚鱗
營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。此外，魚鱗還可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏松與骨折。
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調味料攪拌均勻后煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。
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茄子美味營養，可它和誰搭幫能更好地發揮食療作用?又有怎樣的飲食禁忌呢?茄子是老百姓居家飯桌上的可口佳肴，做法也有很多種，為了讓茄子更加美味會搭配一些別的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，一起了解清楚才能吃的健康。茄子的飲食禁忌1、茄子+螃蟹可能危害腸胃茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物
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茄子在生活中真的是太常見了，紫色的顏色讓人看上去就心情很好，顏值高，而且它也好吃，很多人都喜歡買來吃。茄子好看好吃，它的有些作用和吃法應該讓更多人知道。茄子的這些吃法，簡單營養，別錯過了：油潑茄子食材：茄子、調味料、蔥蒜等。做法參考：茄子要把它洗干凈，然后切成一小段一小段的，然后放入蒸鍋里，蒸10分
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蔬菜是我們日常生活中經常食用的食物，蔬菜也有很多不同的種類，有莖葉類的，有根莖類的，還有瓜菜類的，有一些蔬菜可能是帶蒂的，不過這些蒂我們覺得不能吃或者是口感不好，在清洗的時候可能都會丟掉，但實際上這些蒂可能是治病的中藥，接下來就一起看看都有哪些蔬菜的蒂吧，以后千萬別再扔掉了哦、1.茄子蒂首先，我們要
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易網在線養生網為各位精心準備各類健康營養美食，本次為大家帶來的是茄子的三種美味做法 夏季多吃解暑又防癌，詳盡步驟保證一學就會，為你詮釋美味與健康的完美結合。在日常生活中，水果蔬菜不同的顏色都是暗示這每一樣水果蔬菜獨一無二的營養價值。茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。夏季多吃茄子解暑又防癌，那么
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茄子一年四季都有出售，但是夏季和秋季卻是茄子大量上市的季節。茄子的保健功效一直以來深受大家的推崇，那么親們知道茄子有哪些功效嗎?茄子的治病功效1.降膽固醇茄子中含有一種黃酮甙類活性物質即：皂草甙，可以降低膽固醇、護肝、抗氧化、提高免疫力。2.促進血管健康茄子中的維生素C、維生素P可以增強血管的韌性，
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茄子是我們平時都喜歡吃的蔬菜，除了味道鮮美、營養豐富之外，茄子還可以降低膽固醇，是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助治療作用。茄子是心血管病人的食療佳品常吃茄子，可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。茄子中的皂甙降低膽固醇功效非常明顯。巴西
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核桃，原名胡桃、羌桃，原產于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。中醫自古就把核桃稱為&ld
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秋季到來，玉米也快成熟了，很多人去市場買新鮮的玉米吃。但是嘗嘗會把玉米須扔掉，這樣做其實很浪費的，玉米須有很高的藥用價值，玉米須的功效勝過多種藥。比如，可以利尿消腫， 降低血脂，對糖尿病人有很好的緩解效果。所以下次不要再扔掉了。玉米須對我們的身體有這些好處，快來了解下：營養豐富玉米須含有多種營養素，
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現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
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立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
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平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
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血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些