準備好食材，山藥和胡蘿卜切成菱形狀，不會切也可以順勢切，然后將山藥用水焯一下，肉用淀粉、少許鹽腌制一會。
將VCC氣墊鍋燒熱后倒入油。
將肉片倒入翻炒變色即可。
接著倒入蔥花翻炒起香。
將肉片先裝盤備用。
另起鍋倒入適量的油，將山藥、胡蘿卜片、木耳和青椒一起倒入韓國VCC氣墊鍋進行翻炒，這里說的是，這個氣墊鍋是不粘鍋，炒菜燒湯都是不錯的哦！
大概翻炒兩分鐘左右，放入適量的鹽，根據自身口味添加哦！
加入鹽后翻炒均勻即可出鍋了。
裝盤嘍，看上去是不是很清爽呢！
1.這段時間我新入手了韓國VCC的氣墊鍋，終于讓飯后清洗簡單方便起來了！用下來幾次真心覺得確實是不粘鍋的。
2.山藥要用水焯一下，將表面的粘液清洗掉即可。
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