羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖巢?，讓我們吃羊肉或者羊肉火鍋是非常多的，羊肉具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是很多的小伙伴對于羊肉和什么一起吃更好吃是不知道的，我們在季節(jié)變化不同的時候很適合吃羊肉來進(jìn)行溫補(bǔ)，那今天小編就來跟大家分享一下，季節(jié)養(yǎng)生中羊肉適合和哪些食材一起吃?
具體的解答如下;
1、沙鍋羊肉燉土豆
材料:主料:羊肉(瘦)300克,土豆(黃皮)300克,調(diào)料:醬油5克,料酒10克,甜面醬15克,鹽5克,大蔥15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克。
做法:
土豆洗凈,去皮,切成滾刀塊。
土豆用熱油炸透,呈金黃色撈出,瀝凈油。
羊肉切成2厘米見方的塊,用開水焯一下,撈出瀝凈水。
放在鍋中加調(diào)料和水,上微火燉至八九成熟。
加入炸好的土豆同燉幾分鐘,倒入沙鍋內(nèi)即成。
2、羊肉燉冬瓜
材料:羊腿1500克(我用了一半的肉)、冬瓜300克、蔥姜、大料、陳皮等適量。
做法:
羊腿剁小塊洗凈。
鍋內(nèi)燒水,把羊腿小塊放進(jìn)去焯一下,去血水,撈出洗凈。
用鑄鐵鍋加水,放入羊腿小塊,放蔥姜、大料、陳皮,大火煮開改中小火,慢慢把羊肉煮軟爛。
煮熟撈出,剔除羊肉,切小塊。
下冬瓜煮一會,8分熟下羊肉。
繼續(xù)煮一會、冬瓜煮熟即可,加鹽、胡椒粉調(diào)味。
對于吃羊肉上的疑問或者羊肉，我們特別哦，可以和土豆一起或者羊肉燉冬瓜，剔骨羊肉等等都是非常的適合我們?nèi)粘Ｊ秤玫难蛉?，具有很高的溫補(bǔ)作用，能補(bǔ)充一定量的脂肪，還有蛋白質(zhì)和微量元素。
