紅燜羊肉的做法-家常味燜菜譜
美食菜譜 540 0
1.主料:帶骨羊肉 輔料:植物油、鹽、老抽、姜、青紅尖椒、小茴香、花椒粒、桂皮、紅曲米

2.把羊肉洗凈切塊

3.涼水下鍋煮開撈起

4.青紅辣椒洗凈切切段

5.熱鍋涼油,油熱7成下羊肉翻炒出水分出香味

6.加姜、小茴香、花椒粒、桂皮翻炒均勻出香味

7.加老抽翻炒均勻

8.加熱水、紅曲米大火燒開翻炒均勻, 加鍋蓋轉中小火燒40分鐘左右

9.加鹽,繼續燒到羊肉熟透

10.加青紅辣椒翻炒均勻

11.大火收汁即可出鍋

紅燜羊肉成品圖


烹飪技巧
紅曲米可以提色,而且還有健脾消食、活血化瘀的功效,但是不可多加很容易上色的 羊肉一定的中小火燜燒熟透,才能加鹽和辣椒
上一篇:
簡單易學的美味紅燒豬蹄的做法-家常味燒菜譜
下一篇:
清蒸大黃魚的做法-家常味蒸菜譜
易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!
302
蒜爆羊肉的做法 - 家常蒜爆羊肉的做法非常簡單易學。如果蒜爆羊肉怎么做好吃,蒜爆羊肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蒜爆羊肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蒜爆羊肉的做法
1357
五道黑燜花卷的做法 - 家常五道黑燜花卷的做法非常簡單易學。如果五道黑燜花卷怎么做好吃,五道黑燜花卷的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文五道黑燜花卷的家常做法大全,用最短的時間讓你學會五道黑燜花卷的做法
1597
醬燜茄子的做法,醬燜茄子怎么做請看醬燜茄子的做法步驟圖:1、準備好材料 2、茄子洗凈切成條,加點鹽拌勻腌制10分鐘 3、蔥切碎;蒜拍碎 4、腌制后的茄子擠去水分 5、燒熱油,...
493
臘肉燜冬筍的做法 - 家常臘肉燜冬筍的做法非常簡單易學。如果臘肉燜冬筍怎么做好吃,臘肉燜冬筍的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文臘肉燜冬筍的家常做法大全,用最短的時間讓你學會臘肉燜冬筍的做法
1037
臘肉土豆燜飯的做法,臘肉土豆燜飯怎么做請看臘肉土豆燜飯的做法步驟圖:1、備好材料 2、土豆去皮切小塊 3、豌豆洗凈瀝干;臘肉切小塊 4、鍋中加點油,將淘洗過的米炒一會兒(個人比較喜歡炒一下...
1952
孜然烤羊肉的做法,孜然烤羊肉怎么做請看孜然烤羊肉的做法步驟圖:1、羊腿肉浸泡三至五個小時去除血水,撈出后用廚房紙擦干。 2、表面用刀劃幾下,不要切斷,撒鹽、姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜...
1099
電飯煲燜雞爪的做法,電飯煲燜雞爪怎么做請看電飯煲燜雞爪的做法步驟圖:1、主料:雞爪12個輔料:植物油適量、鹽、老抽適量、豆瓣醬一大勺、八角2個、花椒粒1克、姜10克、冰糖1塊、辣皮子5個...
213
電飯煲燜雞的做法,電飯煲燜雞怎么做請看電飯煲燜雞的做法步驟圖:1、準備一只三黃雞,不要太大,電飯煲能裝得下即可,切去屁屁指甲(頭頸不要的也可以切了),將鹽均勻涂抹在上面腌制一會兒。 ...
169
現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
116
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事,年輕時無須養生。其實,養生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養。一旦零件有損,養生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些