羊腿肉浸泡三至五個小時去除血水,撈出后用廚房紙擦干。

表面用刀劃幾下,不要切斷,撒鹽、姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜溶,裝入保鮮袋,放冰箱冷藏腌制至少四小時。

腌制好的羊腿肉刷蜂蜜水,再撒一層孜然粉和辣椒粉。

放入預熱好的烤箱,200度烘烤30分鐘,中途可將羊腿拿出翻面并刷蜂蜜水、撒孜然粉和辣椒粉。

烤熟后切片。

孜然烤羊肉成品圖
羊腿肉浸泡三至五個小時去除血水,撈出后用廚房紙擦干。

表面用刀劃幾下,不要切斷,撒鹽、姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜溶,裝入保鮮袋,放冰箱冷藏腌制至少四小時。

腌制好的羊腿肉刷蜂蜜水,再撒一層孜然粉和辣椒粉。

放入預熱好的烤箱,200度烘烤30分鐘,中途可將羊腿拿出翻面并刷蜂蜜水、撒孜然粉和辣椒粉。

烤熟后切片。

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