隨著生活水平的不斷提高，在我國患有脂肪肝的人也越來越多。但在脂肪肝的認識、治療及預防上，很多人都陷入了一些誤區?；鸺娞厣t學中心肝膽外科主任醫師周丁華教授結合臨床經驗和觀察，對此進行了總結和提醒。
誤區一
瘦子不會得脂肪肝
正常人的肝組織中含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%~5%。如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%，或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。不少人覺得脂肪肝是中老年人的專利，瘦子們更是覺得脂肪肝離自己很遠。但很多20多歲的人拿到體檢報告時驚訝地發現，自己已經是輕度或中度脂肪肝了。脂肪肝到底怎么得的？為啥連瘦人都難逃一劫呢？
《中國脂肪肝治療指南》顯示，我國成人脂肪肝患病率已經達到12.5%~35.4%，發病率已經排到了肝病的第一位。肝臟是脂類合成、運轉和利用的場所，并不能大量儲存脂肪。當肝臟內脂肪運轉失去平衡，脂肪在肝細胞內積聚，就會形成脂肪肝。權威資料表明，肥胖癥、酒精中毒和糖尿病是脂肪肝最主要的三大病因。
肥胖與脂肪肝潛在的因果關聯早已眾人皆知。但不少醫生發現一個有趣的事實：很多西方人看著很胖，但并沒有脂肪肝；而不少中國人看著很瘦，肝臟卻已被脂肪包圍；人群中約三成屬于標準身材的人患有脂肪肝。這是因為西方人多為全身性肥胖，胖得“明顯”；而中國人胖得“隱晦”，多為臀腹部肥胖，也稱中心型肥胖，是內臟脂肪過多的表現。不少中國人體重略微增加，就會明顯反映在腰圍上。他們的四肢并不顯胖，軀干看著也不算臃腫，但一脫衣服“肥肚腩”就暴露出來。
中國在BMI(體質指數)分類中加了一個額外條件，就是腰圍切點，男性腰圍超過85厘米、女性超過80厘米就可判斷為中心型肥胖，尤其應警惕脂肪肝等疾病的發病可能。
此外，門診不少脂肪肝病人的年齡已經滑到20歲以下，其發病多與大魚大肉的飲食、過量飲酒、不運動等不良生活習慣有關。
誤區二
脂肪肝不痛不癢，就不用管了
脂肪肝主要分為兩大類：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。這個疾病看似簡單，實則發病率不斷提高，而且發病年齡比以前更加提前，越來越成為威脅人體健康的慢性疾病，同樣應該成為我們重點關注的對象。
理論上，單純性脂肪肝在去除病因后，脂肪肝可完全恢復正常。即使到了脂肪性肝炎階段，如果給予積極的治療，病變的肝臟也可完全逆轉。但如果發展到了肝硬化階段，即使積極治療，病變的肝臟也不可能恢復正常。因此，發現脂肪肝后應當盡早進行治療，患者切不可掉以輕心。若沒有及時發現脂肪肝或者體檢查出來卻不重視，不抓住時機進行治療，任由脂肪肝發展，當出現肝區疼痛、惡心嘔吐時，脂肪肝已到了相當嚴重的程度了。長期忽視治療，到最后不僅會引發肝硬化、肝癌，同時還會引起身體肥胖、高血脂、高血壓等一些心血管疾病，誘發脂肪性肝纖維化等，甚至會出現肝細胞癌，威脅人們的生命安全。
患上脂肪肝的人尤其要注意飲食、運動、作息等習慣，若能夠合理，是可以治愈單純性脂肪肝的。對于較為嚴重的，合理的生活習慣也能夠幫助他們減輕癥狀。
誤區三
脂肪肝是吃出來的，控制飲食就行了
酒對于脂肪肝患者而言，是堅決不能再碰的了。因為肝臟受損，無法對酒精全面分解，導致酒精長期存在身體里，不僅會對肝細胞造成更嚴重的破壞，還會降低肝臟對脂肪的分解，繼續加重脂肪肝的進展；油炸食品中含有很多的膽固醇，進入身體后會生成脂肪，這樣一來無異于加重了身體的脂肪含量，此外由于脂肪肝患者本身對脂肪類物質的代謝形成了阻礙，如果長期食用這類食品，會加重脂肪肝；另一方面，如果身體攝入了過多的糖分，就會對肝臟的代謝工作帶來不必要的負擔，從而導致身體不能吸收，而這些多余的糖分則會被轉化為脂肪，進而存在于我們的身體中加重病情。
實際上，對于脂肪肝的治療，除了控制飲食外，還需要注意以下幾點。
戒煙戒酒戒糖：患上脂肪肝的人對煙酒需要格外注意，很多時候，患上脂肪肝的人多是因為社交場合煙酒不適量攝入引起的，這時候尤其要注意做到戒煙酒，以免加重癥狀。對于高糖類食物，脂肪肝患者也要忌口。
多吃蔬菜：蔬菜中富含多種維生素、礦物質和抗氧化成分，對于患上脂肪肝的患者而言，這是一個很好的選擇。
注意運動：運動是治療脂肪肝極為重要的方式，正如他人所言“生命在于運動”，運動能為生活帶來另一番景象。周一至周五很多人都還在工作狀態，無法做到完全進入運動的狀態，此時段可以每天下午或是晚上的時候抽出部分時間跑步或是慢跑，大約30分鐘。平時的買菜、做飯、打掃、做家務也是運動的方式，也有助于減輕肝臟脂肪。周末的時候不再那么繁忙，此時便可以加強運動量。
誤區四
脂肪肝和糖尿病互相之間沒有關系
脂肪肝常常和糖尿病“串通”起來危害健康。肥胖的糖尿病患者由于胰島素抵抗產生糖代謝障礙，脂肪動員增加，使血液中游離脂肪酸含量增高。
高胰島素血癥會促進肝臟對脂肪酸的合成，使大量的脂肪酸蓄積在肝臟，轉化成脂肪沉積在肝中。
糖尿病患者的肝臟脂肪化后，降糖藥對血糖的控制能力將減弱，使血糖水平波動，容易出現脂代謝異常而形成脂肪肝，脂肪肝又反過來影響血糖控制，造成惡性循環。
誤區五
有了脂肪肝就得服用降血脂藥物
生病就要吃藥，這一點可以說是每個人都會做的。但有些疾病不需要吃藥，只需要人們能夠在平時生活中多加注意，對身體進行調養即可保證病癥被有效治愈。脂肪肝就是其中之一。脂肪肝患者只要肝功能水平正常，體內各項指標達到標準水平，是不需要進行藥物治療的，需要的只是患者能夠在日常生活中，保持良好的生活習慣和方式。
飲食與運動相結合：這一點可以說是治療脂肪肝的基礎。對飲食進行控制，加強體育鍛煉，不僅一方面能夠降低人體對糖類和脂肪的攝入，另一方面還能加強人體對身體中多余脂肪的消耗，提高身體免疫力，可以說是一舉多得的。此外，脂肪肝患者通常都是長期不運動，因此在下肢靜脈上也容易出現阻塞，進而影響到肝臟對營養物質的吸收，加重脂肪肝。
合理攝取營養：營養治療也是脂肪肝得以治愈的關鍵。其主要目的是為了能夠將身體的脂類物質控制在正常的生理范圍內，同時再以此為基礎，對身體中出現的營養不良等問題進行糾正。例如在生活中多吃一些可以去除油脂的蔬菜，諸如苦瓜之類，從而促進肝臟對脂肪類物質的分解、代謝和轉運，從而保證肝臟內的脂肪能夠存在于正常范圍。
保持情緒穩定：這一點是中醫理療的原理。中醫講，肝主疏泄，因此好的情緒能夠保證肝臟的氣血暢通。而對于脂肪肝患者而言，通常情況下情緒都會相對低沉，悶悶不樂，其實這是不對的。脂肪肝患者想要盡快保證脂肪肝治愈，需要保持一種積極向上的姿態面對生活，避免肝氣郁結，對肝臟造成二次傷害。
誤區六
脂肪肝患者吃水果多多益善
新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質，經常食用無疑有益于健康。然而，水果的保健作用并非越多越好。因為水果含有一定的糖類，長期過多進食可導致血糖、血脂升高，甚至誘發肥胖。另外只吃水果蔬菜，只會讓你更加饑餓，代謝更加紊亂，血糖水平不穩定；而且，素食者的蛋白質攝入量不足，容易導致脂蛋白合成減少，肝細胞脂肪轉運障礙，反而會引起或加重脂肪肝。因此肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者都不宜多吃水果。當前我們應時刻考慮膳食熱量過?？赡軐】祹淼奈：Γ瑧M可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果，且量不能太多，必要時以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果；盡量在餐前或兩餐之間饑餓時進食水果，以減少正餐進食量。同理，富含蛋白質和鈣的牛奶適量飲用有益于健康，但是睡前一杯牛奶易導致熱量過剩，對于肥胖性脂肪肝患者可能就不合適。
文/莫鵬(火箭軍特色醫學中心)
