喝酸奶之前 先要搞清4件事！
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現(xiàn)在越來(lái)越多的人都認(rèn)識(shí)到酸奶的好處，也有越來(lái)越多的人養(yǎng)成了喝酸奶的習(xí)慣，其實(shí)喝酸奶也是很有講究的，關(guān)于酸奶大家又了解多少呢？喝酸奶之前，這3件事先要搞清楚喲。
酸奶和牛奶有什么區(qū)別？酸奶從本質(zhì)上講屬于牛奶的范疇，酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的。酸奶具有新鮮牛奶大部分的招牌營(yíng)養(yǎng)素，而且在發(fā)酵的過(guò)程中，牛奶中乳糖、蛋白質(zhì)被分解為小分子，脂肪的含量比牛奶增加了2倍之多，對(duì)于乳糖不耐受的朋友來(lái)說(shuō)，喝酸奶不容易發(fā)生腹脹、腹瀉等不耐受的癥狀。喝酸奶有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌，經(jīng)常喝酸奶對(duì)于改善消化很有幫助。
乳酸飲料等于酸奶嗎？?jī)烧哂兄举|(zhì)的區(qū)別，酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成，乳酸菌飲料就是一種飲料而已，不屬于酸奶也不屬于牛奶，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分含量是天壤之別，比如：它的蛋白質(zhì)每100克含量只有1克左右，而酸奶的蛋白質(zhì)含量3克左右，因此建議大家首選正宗的酸奶。
酸奶較稠是增稠劑的作用嗎？很多人都擔(dān)心稠稠的酸奶是增稠劑使然，其實(shí)酸奶發(fā)酵的過(guò)程中，牛奶會(huì)自然而然的變粘，并不需要增稠劑。在酸性得到條件之下，蛋白質(zhì)分子間的疏水基團(tuán)會(huì)連接，把乳糖、水、脂肪都網(wǎng)在一起，也就行成酸奶的黏稠。當(dāng)然在營(yíng)養(yǎng)成分表中，我們也會(huì)看到明膠、黃原膠等，只要是正規(guī)的廠家都是在法規(guī)允許范圍內(nèi)添加，可以放心食用。
酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高可以任意喝？不少朋友覺(jué)得酸奶酸酸甜甜，口感加營(yíng)養(yǎng)都不錯(cuò)，都當(dāng)水喝，那是萬(wàn)萬(wàn)不可的。對(duì)于注重身材的朋友來(lái)講，酸奶中含有一定的熱量，如果多喝會(huì)引起體重增加。再者酸奶喝多了容易導(dǎo)致胃中酸度升高，容易引起反胃等癥狀，特別是平時(shí)胃酸過(guò)多更不建議多喝。對(duì)于健康人群來(lái)講每天250毫升左右即可。怎么樣，喝酸奶還有這么多的學(xué)問(wèn)，你們都了解嗎？
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中國(guó)人的餐桌上，少不了牛奶、豆?jié){這兩樣營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品。“一山不容二虎”，有人鐘愛(ài)牛奶，有人偏愛(ài)豆?jié){，如果要分出個(gè)高下，究竟哪種更好？資料圖：“小機(jī)長(zhǎng)”和“小空姐”用牛奶干杯。 王東明 攝權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)比兩者的營(yíng)養(yǎng)成分，教你選出適合自己的那一杯。牛奶VS豆?jié){，有啥不一樣雖然豆?jié){常常被稱為“平民牛奶”，
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說(shuō)到女性的共同理想和目標(biāo)，那減肥肯定排的上號(hào)，特別是夏天這個(gè)漏腿的季節(jié)，誰(shuí)不想自己瘦瘦美美的，穿衣服漂漂亮亮的呢？但是嘗試過(guò)減肥的妹子都知道，運(yùn)動(dòng)減肥強(qiáng)度太大；而節(jié)食減肥的問(wèn)題更多，一不小心就變成了面色發(fā)黃，四肢無(wú)力的虛脫樣。那么，到底如何減肥才能有效又健康不反彈呢？不妨來(lái)嘗試一下蛋白質(zhì)減肥的方法吧
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牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及各種微量元素，常喝牛奶能提供人體能量、補(bǔ)充鈣質(zhì)、降低血壓，減少腦血管疾病的發(fā)病率。而且根據(jù)《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南2010》，牛奶中的乳清蛋白有助于降低超重者體重和餐后血糖水平，富含的鈣還有助于改善糖代謝，喝牛奶能對(duì)糖尿病起到輔助治療的效果。牛奶的好處這么多，但市場(chǎng)上這
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據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》5月14日?qǐng)?bào)道，一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，餐前先食用酸奶作為開(kāi)胃菜可以緩解炎癥，降低血壓以及增強(qiáng)腸道健康。威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的研究人員在一項(xiàng)研究中要求60名絕經(jīng)前期的女性每天吃12盎司的低脂加糖酸奶。這60名女性中一半身體肥胖，一半體重正常。與此同時(shí)，另外還有60人攝入等量的非乳制零食
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酸奶是消費(fèi)者比較喜愛(ài)的健康食品。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，用酸奶機(jī)自己在家做酸奶的人越來(lái)越多。通常而言，家庭自制食品的安全性是不如正規(guī)企業(yè)產(chǎn)品的。對(duì)于自制酸奶，我們要特別注意下面幾個(gè)問(wèn)題。菌種并非越多越好食品企業(yè)生產(chǎn)酸奶的正常流程是這樣的。首先從牧場(chǎng)收來(lái)的原奶要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾、均質(zhì)化和殺菌處理，然后在接近無(wú)菌
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牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、鋅、銅、錳、磷、鐵等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是補(bǔ)鈣佳品。雖然牛奶非常好，可是怎么喝卻有大學(xué)問(wèn)。如果喝法不對(duì)，就很有可能適得其反。比如空腹到底能不能喝牛奶呢？牛奶要怎么喝才最有益于身體呢？ 有些人認(rèn)為，空腹喝牛奶不好，易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀。其實(shí)，這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的
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注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李穎穎生酮飲食由高脂肪（占總能量65%～90%）、適量蛋白質(zhì)和低碳水化合物（占總能量5%-10%）組成，同時(shí)添加機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和正常生理活動(dòng)所需的多種維生素和礦物元素等物質(zhì)，機(jī)體通過(guò)肝臟氧化分解脂肪酸生成中間代謝產(chǎn)物酮體：乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮，從而模擬類似運(yùn)動(dòng)
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說(shuō)到吃牛排，大家肯定是會(huì)想到外國(guó)人，其實(shí)我們國(guó)內(nèi)人很多人也都喜歡吃牛排，那么問(wèn)題就來(lái)了，牛排可以和牛奶一起吃嗎？牛排能和牛奶一起吃嗎？營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹吃牛排是可以喝牛奶的，兩者沒(méi)有沖突，西方國(guó)家都喜歡吃牛排和牛奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有防癌癥的功效。喝牛奶的禁忌1、在喝牛奶前后的1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)?/p>
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易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：海口小學(xué)生觸電倒入積水。雷雨天氣，人身觸電的隱患劇增。救助觸電者，施救者首先要讓觸電者脫離電源。但是去脫離電源的前提是施救者必須要確保自己不觸電，否則不但難以救人，還會(huì)導(dǎo)致自身觸電。那么，觸電后怎么急救呢？海口小學(xué)生觸電倒入積水4月26日，海南海口突降大雨，學(xué)校附近路段積水嚴(yán)重。放
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性愛(ài)時(shí)，很多少夫妻會(huì)一直睜著眼睛，因?yàn)楹芏嗳硕加X(jué)得那種情形有些不可想像，會(huì)讓人覺(jué)得害羞，并且很不自然。其實(shí)，用眼神挑逗彼此，更有利于性愛(ài)的美滿。1、眼睛的接觸有挑逗作用睜開(kāi)眼睛，不是單純地看著彼此的身體，而是保持彼此視線的接觸，讓伴侶能夠看到自己的眼睛里去，就如同能看進(jìn)自己的心靈深處一樣。保持視線的
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中新網(wǎng)客戶端北京11月8日電(張依琳)據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委的數(shù)據(jù)，7日，31省份新增65例本土確診病例，新增本土無(wú)癥狀感染者34例。目前，本輪疫情持續(xù)發(fā)酵，累計(jì)本土感染病例已超過(guò)千例，疫情已波及20省份。資料圖：西寧市民進(jìn)行核酸檢測(cè)。 馬銘言 攝本輪疫情累計(jì)感染者超千例當(dāng)前，本輪疫情逐漸得到控制，但累計(jì)確診
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