我們現在吃雞肉、豬肉、西紅柿、韭菜，總是覺得沒有以前的香，很多人認為是用了轉基因技術或者“喂”了激素，其實也不一定是這樣。之所以味道改變，就是因為隨著人口的增加，整個世界對食物的需求在增加，之前那種自然生長周期產出的食物，不能保證供應了。

為此，人類通過技術手段發明了高營養的飼料和肥料，以此縮短了果蔬、家禽家畜的生長周期，盡快投放市場。通俗講，時間不夠，濃縮不夠，所以味道也就不夠了。

補陰養血的道理與此類似。之所以補陰養血到最后要用到動物類藥，用到“血肉有情之品”，就是因為植物性的補血藥力度不夠，打下來的“固定資產”底子不厚實、不牢固。想要牢固，一來是補陰養血藥物的選擇，二來就是時間，必須假以時日。

「養生關鍵字：堅持」

很多人聽了養生講座，看了養生節目，激情滿懷，買了養生壺、燉湯鍋，準備大干一場，但是泡了兩天紅棗茶，燉了三天銀耳百合湯，熬了一個星期的雜糧粥，激情就過去了，這些物件被束之高閣，生活也重新回歸到從前。再遇到養生老師，還是問，為什么我吃了紅棗、銀耳、薏仁不管用？

怎么可能管用？

我們生病的時候，每天都要吃藥，就算每天都吃藥，也未必能治好。現在換成了食物，你想隔三岔五地吃一次就能管用？如果真是這樣，這些食物就要被逐出“食物界”，進入藥物行列了！這樣有針對性力度又夠的效果，肯定不能像普通食物一樣眾人皆宜，能治好一種人，也就能治壞另一種體質與之相反的人。任何一種食物，都沒有這個功效。

這些藥食同源的食物或者說藥物，我們如果翻看古人的醫學典籍記載，大多會有“久服令人不老”“久服令人好顏色”之類的，只可惜，現代人看到這句話的時候，往往只注意到了“好顏色”“不老”，忽略了達到這種健康理想的前提條件—“久服”。

所謂“久服”，不僅指可以養生的食物、藥物需要長期堅持吃，還包含養生就是要養成習慣、養成好的生活方式的意思，因為包括“補陰”在內，這種對身體最有力的改善，都是需要時間積累的，都要貫徹在每天細碎的生活中。古人養生時，離不開“久服”， 非此， 生命的根基也就無法堅實、牢固。