里脊肉切絲,加入少許鹽、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉,抓勻腌制十分鐘
紅蘿卜、青椒、木耳切絲備用
熱鍋倒油,放入肉絲炒熟后撈出備用;
剩油倒入姜蒜炒香后,加入豆瓣醬炒出紅油
倒入紅蘿卜、青椒、木耳、筍絲翻炒變軟后,加入肉絲、魚香汁翻炒入味收汁即可
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魚香肉絲成品圖




里脊肉切絲,加入少許鹽、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉,抓勻腌制十分鐘
紅蘿卜、青椒、木耳切絲備用
熱鍋倒油,放入肉絲炒熟后撈出備用;
剩油倒入姜蒜炒香后,加入豆瓣醬炒出紅油
倒入紅蘿卜、青椒、木耳、筍絲翻炒變軟后,加入肉絲、魚香汁翻炒入味收汁即可
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