養(yǎng)生網(wǎng)導讀：如果孩子出現(xiàn)缺鈣的情況，會影響孩子運動發(fā)育，造成孩子出現(xiàn)運動發(fā)育的落后，因此孩子缺鈣時要及時補鈣，那么，孩子缺鈣怎么補鈣呢？今天小編為大家?guī)?道補鈣食譜，有需要的家長們趕緊學起來吧。
5道補鈣食譜
海帶黃豆豬蹄湯
食材：豬蹄、黃豆、花生、海帶、紅棗、鹽、大蔥、生姜、花椒、白酒、料酒。
做法：
1、鍋內(nèi)放清水，放入生姜，大蔥，花椒和豬蹄。
2、鍋開后放入白酒去腥。
3、開蓋煮，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮五分鐘，撈出用溫水洗干凈，瀝干水分。
4、炒鍋放少許油，下入生姜片和大蔥段，煸出香味。
5、放入瀝干水分的豬蹄翻炒，加入料酒。
6、添入足量的熱水。（水量一定要多，煮的過程會流失不少水）
7、將豬蹄連著湯一同倒入湯煲中。放入泡好的黃豆和花生米。中大火燒30分鐘，
8、轉(zhuǎn)小火燒40分鐘，然后放海帶、放鹽出鍋
蝦仁蛋炒飯
食材：米飯、蝦仁、雞蛋、青豆、蔥花、食鹽、醬油、十三香、胡麻油、香油。
做法：
1、準備好原料
2、熱鍋倒油，打入雞蛋。
3、盛炒的雞蛋。
4、熱鍋下油，放入蔥花熗出香味。
5、下入蝦仁，大火翻炒。
6、倒入青豆，翻炒。
7、撒上少許食鹽，十三香，滴上幾滴醬油，再到上炒好的雞蛋翻炒均勻。
8、撒上剩余的蔥花。
9、倒入米飯，翻炒均勻，小火炒3分鐘，滴上香油，出鍋。
蝦仁芋頭羹
食材：蝦仁、芋頭、豆腐、糯米肉圓、胡蘿卜、生姜、淀粉、鹽、雞精、料酒。
做法：
1、準備好原料。
2、豆腐切小塊加水小火燒開焯燙一遍撈出。
3、生姜剁碎，剝好的蝦仁加鹽，雞精，料酒，淀粉抓勻腌制十分 鐘，芋頭，胡蘿卜去皮切丁糯米圓改刀切成小塊，淀粉加入適量的水調(diào)成水淀粉。
4、油加熱煸香姜末，加入胡蘿卜煸炒變色。
5、加入芋頭，豆腐和肉圓。
6、稍微炒十幾秒加入水，焯好的豆腐燒開。
7、改小火燉十幾分鐘左右加入蝦仁，鹽，雞精條好味再次燒開。
8、淋上水淀粉勾層薄芡，再淋點麻油就可以。
天麻筒骨湯
食材：筒骨、鹽、料酒、天麻、羊肚菌、枸杞、紅棗。
做法：
1、筒骨洗凈熱水洗凈。
2、放冷水泡3小時，中途換水2次、可以泡出筒骨的血水。
3、坐鍋燒水把筒骨飛水去腥。
4、撈出洗凈備好。
5、羊肚菌洗凈后用溫水泡30分鐘，天麻切成片泡水2小時。紅棗和枸杞洗凈待用。
6、坐鍋燒水至開加姜片料酒。然后加洗凈的筒骨燒開。
7、全部倒入紫砂鍋，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去。通電，大火煮1。5小時。
8、1.5小時后加紅棗和羊肚菌煮30分鐘。
9、起鍋前加枸杞煮5分鐘加點鹽即可。
蓮藕排骨湯
食材：排骨、蓮藕、姜片、鹽。
做法：
1、排骨洗凈后放入開水內(nèi)焯水后撈出瀝干水分。
2、蓮藕去皮切成圓片。
3、鍋內(nèi)再燒一鍋水，水開后把排骨倒入鍋內(nèi)。
4、加入幾片姜片，倒入切好的藕片，中火燉到排骨軟爛。
5、關(guān)火加入一勺鹽即可。
排骨煮后的湯營養(yǎng)比較豐富，文火慢煮后里面的鈣質(zhì)可以溶解到這碗濃濃的湯里，又配以蓮藕把蓮藕的功效釋放到極致，補心益脾，養(yǎng)眼活血。
