五花肉切片邊炒，炒得干一點最好吃。
放入八角和姜片炒香
倒入豆角
豆角翻炒幾分鐘后倒入生抽和味極鮮調味
加入沒過豆角的清水（水千萬別過多，變成水煮豆角就不好吃了），加適量鹽，大火煮開后改小火蓋蓋燜10分鐘左右。
放入胡蘿卜和土豆塊，繼續蓋蓋燜10分鐘左右
土豆和胡蘿卜用筷子能輕松扎透即可，放入幾瓣拍扁的蒜，大火收汁
豆角軟糯，配菜豐富營養，給孩子做來吃再好不過了。
沒什么難度 就是注意豆角一定要燜熟了才能吃，25-30分鐘肯定沒問題了，收汁時不要干鍋糊鍋了，味極鮮可以換成老抽，但少量，要不豆角發黑不好看。
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