家常燜豆角的做法-家常味燜菜譜
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1.五花肉切片邊炒,炒得干一點最好吃。

2.放入八角和姜片炒香

3.倒入豆角

4.豆角翻炒幾分鐘后倒入生抽和味極鮮調味

5.加入沒過豆角的清水(水千萬別過多,變成水煮豆角就不好吃了),加適量鹽,大火煮開后改小火蓋蓋燜10分鐘左右。

6.放入胡蘿卜和土豆塊,繼續蓋蓋燜10分鐘左右

7.土豆和胡蘿卜用筷子能輕松扎透即可,放入幾瓣拍扁的蒜,大火收汁

8.豆角軟糯,配菜豐富營養,給孩子做來吃再好不過了。

家常燜豆角成品圖




烹飪技巧
沒什么難度 就是注意豆角一定要燜熟了才能吃,25-30分鐘肯定沒問題了,收汁時不要干鍋糊鍋了,味極鮮可以換成老抽,但少量,要不豆角發黑不好看。
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