粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類(lèi)中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。既然粗糧有這么多的功效，接下來(lái)就一起看看吃粗糧治失智癥的相關(guān)內(nèi)容。
吃粗糧治失智癥
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院碩士，現(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力在其新書(shū)《活不到100歲，那是你的錯(cuò)》中提到，想要預(yù)防失智癥上身，平時(shí)適度攝取富含卵磷脂，有助修復(fù)受損腦細(xì)胞，維持神經(jīng)細(xì)胞正常功能，增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)的核桃仁、黃豆等食材，就是不錯(cuò)的選擇。
此外，粗糧含有豐富膳食纖維，有潤(rùn)腸通便、降血壓、調(diào)血脂、降膽固醇、調(diào)節(jié)血糖、防止動(dòng)脈硬化作用，以及含有健腦的維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是長(zhǎng)輩們預(yù)防血管性失智不可缺少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。
專(zhuān)家傳授2谷物飲
因此，楊力教授也特別設(shè)計(jì)了2道材料取得容易、制作簡(jiǎn)單、富含多種谷類(lèi)的「五仁茶」、「大蒜芝麻蜂蜜飲」飲品，提供大家做為日常保健參考：
五仁茶
材料：花生仁、核桃仁、松子仁、栗子仁、薏苡仁各適量。
做法：將材料磨成粉，取適量用開(kāi)水沖泡，代茶飲用。
好處：
核果類(lèi)食物富含優(yōu)質(zhì)油脂及礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，對(duì)心血管疾病、延緩衰老有益。小叮嚀：由于脂肪含量較多，高血脂、肥胖者要少食。
大蒜芝麻蜂蜜飲
材料：大蒜1顆，炒熟芝麻180克，蜂蜜180cc。
做法：
1.蒜搗成泥，與芝麻和蜂蜜一同混合，放在陰涼處1個(gè)月以上。
2.每日1～2次，每次半茶匙，用90cc熱水沖服。
看完本篇文章，相信你也了解了自制2款谷物飲 防失智，巧吃粗糧好處多，更多專(zhuān)業(yè)飲食健康知識(shí)就在易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
