1.涼粉以開水沖凈,切1×4公分塊;綠豆芽菜摘除頭尾洗凈;
山茼蒿、山芹菜洗凈,切小段;蔥洗凈切段;辣椒洗凈,去籽切粒備用。
2.綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟后瀝干水分;
紫菜以烤箱略烤過后撕碎;碎牛肉以調味料A炒熟備用。
3.所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
徽湘情緣涼粉做法成品圖




烹飪技巧
做好吃一口
1.涼粉以開水沖凈,切1×4公分塊;綠豆芽菜摘除頭尾洗凈;
山茼蒿、山芹菜洗凈,切小段;蔥洗凈切段;辣椒洗凈,去籽切粒備用。
2.綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟后瀝干水分;
紫菜以烤箱略烤過后撕碎;碎牛肉以調味料A炒熟備用。
3.所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
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