里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜
美食菜譜 973 0
1.油麥菜清洗干凈,洗菜的時(shí)候最好用小蘇打水浸泡10分鐘以上,可以很好地去除蔬菜上的農(nóng)藥

2.洗干凈的菜用手直接掰成小段,不要用到切哦,用手掰斷的才好吃

3.豬里脊肉切片后在切成絲狀

4.切好的肉絲用生抽和淀粉拌勻腌漬5分鐘

5.燒開(kāi)水,把油麥菜焯燙2分鐘后撈出

6.大蒜切碎

7.焯好的油麥菜放入蒜末、鹽、醋、糖拌勻,糖醋的比例用2:1

8.所有材料拌勻放置一邊

9.鍋放少許油燒熱,放入肉絲煸炒,倒入肉絲的時(shí)候,迅速用筷子攪散,免得粘連

10.把肉絲炒熟,炒制微微焦出油的樣子

11.炒好的肉絲倒入拌好的油麥菜中,吃的時(shí)候拌勻即可

里脊肉拌油菜成品圖


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