私房啤酒鴨的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1807 0
1.鴨肉斬塊洗凈。

2.海帶和干香菇洗凈泡發(fā)(我沒(méi)放干香菇,但是建議放,味道會(huì)更鮮美)

3.蔥白部分切段,其余部分切蔥花。

4.姜切片,蒜頭去皮。

5.鴨肉冷水下鍋,與幾片姜,2根蔥白一起煮開(kāi)。

6.然后熱水將焯水后的鴨肉洗凈瀝干。

7.準(zhǔn)備香料(干辣椒、香葉、桂皮、八角)

8.鍋內(nèi)放少許油,下干辣椒、香葉、桂皮、八角、大蒜、蔥段和豆瓣醬一起中火翻炒至出香味,豆瓣醬出紅油。

9.倒入鴨塊,大火翻炒。將鴨肉塊炒至鴨皮收縮顏色變白,再調(diào)至中小火慢慢煸炒,直至將鴨油炒出

10.倒入少許老抽上色、再加生抽提味,加入一湯匙白糖翻炒均勻。

11.倒入一罐啤酒,沒(méi)過(guò)鴨肉1厘米左右即可。

12.大火煮開(kāi)后,下切成兩半的香菇和海帶。蓋上鍋蓋,中小火燜30分鐘左右。

13.鴨肉熟軟后,大火收汁,汁濃肉香即可。


烹飪技巧
1.鴨肉要充分煸炒至出油\n2.香料和豆瓣醬都要充分炒香\n3.不需要加鹽 \n4.啤酒能去腥之外,還能起到脆嫩、提鮮的作用,所以不需要再加料酒。\n5.用啤酒燉煮鴨肉,鴨湯會(huì)有很濃郁的啤酒味,不過(guò)久煮后酒味
上一篇:
豌豆胡蘿卜火腿菠蘿炒飯的做法-酸甜味炒菜譜
下一篇:
桔子枸杞湯的做法-酸甜味煮菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng),致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及,推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù),涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生,愛(ài)眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶,秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活,真正做到讓養(yǎng)生大眾化,全民化,科學(xué)化。祝您健康生活每一天!
1136
火龍果香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的做法 - 家常火龍果香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果火龍果香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯怎么做好吃,火龍果香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文火龍果香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)火龍果香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的做法
1756
火龍果蓮子桂圓枸杞銀耳湯的做法 - 家?;瘕埞徸庸饒A枸杞銀耳湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果火龍果蓮子桂圓枸杞銀耳湯怎么做好吃,火龍果蓮子桂圓枸杞銀耳湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文火龍果蓮子桂圓枸杞銀耳湯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)火龍果蓮子桂圓枸杞銀耳湯的做法
190
蘋果桔子桂圓紅棗枸杞湯的做法 - 家常蘋果桔子桂圓紅棗枸杞湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果蘋果桔子桂圓紅棗枸杞湯怎么做好吃,蘋果桔子桂圓紅棗枸杞湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蘋果桔子桂圓紅棗枸杞湯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蘋果桔子桂圓紅棗枸杞湯的做法
282
香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的做法 - 家常香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯怎么做好吃,香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)香蕉蓮子百合桂圓枸杞銀耳湯的做法
612
火龍果蓮子百合桂圓紅棗枸杞銀耳湯的做法 - 家?;瘕埞徸影俸瞎饒A紅棗枸杞銀耳湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果火龍果蓮子百合桂圓紅棗枸杞銀耳湯怎么做好吃,火龍果蓮子百合桂圓紅棗枸杞銀耳湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文火龍果蓮子百合桂圓紅棗枸杞銀耳湯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)火龍果蓮子百合桂圓紅棗枸杞銀耳湯的做法
1283
什錦小拌菜的做法 - 家常什錦小拌菜的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果什錦小拌菜怎么做好吃,什錦小拌菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文什錦小拌菜的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)什錦小拌菜的做法
991
香松拌豆苗的做法 - 家常香松拌豆苗的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果香松拌豆苗怎么做好吃,香松拌豆苗的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文香松拌豆苗的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)香松拌豆苗的做法
2165
帶魚臘腸煲仔飯的做法 - 家常帶魚臘腸煲仔飯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果帶魚臘腸煲仔飯?jiān)趺醋龊贸?帶魚臘腸煲仔飯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文帶魚臘腸煲仔飯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)帶魚臘腸煲仔飯的做法
169
現(xiàn)代人生活水平高,健康意識(shí)也強(qiáng),稍微有一點(diǎn)不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查, 然后開(kāi)一些藥。但是,有很多病聽(tīng)起來(lái)很嚇人,其實(shí)都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
116
立秋后秋燥襲來(lái),不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵,在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便
130
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事,年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí),養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時(shí)已晚,效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
124
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng),血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時(shí)“清理”,就會(huì)造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時(shí),不妨通過(guò)一些