魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜 1.

茄子削皮切條形

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

2.

蔥蒜切末、青椒切段

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

3.

里脊肉切成片之后用木薯淀粉、鹽腌漬

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

4.

鍋中油熱放入肉片炸一下撈起來

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

5.

再次炸一下茄子和青椒、炸軟撈起來控油補水

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

6.

鍋中留一點油、進行爆香蔥蒜

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

7.

再倒進茄子和青椒

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

8.

放進一勺豆瓣醬、炒出香味、

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

9.

再倒進醋、白砂糖炒均、少量鹽調料、撒上蔥段起鍋

魚香茄子的做法-酸辣味炒菜譜

魚香茄子制成品圖

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