鍋中燒水,加入蔥段、姜段、料酒、鴨血,焯熟后撈出

毛肚焯15秒燙熟

豆芽、青筍焯熟撈出擺盤

干辣椒、麻椒炒香,加入一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料炒出紅油

加水煮開后,撈出料渣。加入午餐肉、鴨血,加鹽、雞精、白糖,最后加入毛肚

煮熟裝盤,加入蒜末,淋入熱油,撒上香菜即可。

家庭版毛血旺成品圖
鍋中燒水,加入蔥段、姜段、料酒、鴨血,焯熟后撈出

毛肚焯15秒燙熟

豆芽、青筍焯熟撈出擺盤

干辣椒、麻椒炒香,加入一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料炒出紅油

加水煮開后,撈出料渣。加入午餐肉、鴨血,加鹽、雞精、白糖,最后加入毛肚

煮熟裝盤,加入蒜末,淋入熱油,撒上香菜即可。

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