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枸杞會變質嗎 怎樣判斷枸杞變質

枸杞是日常生活中常用的中草藥。是非處方中藥,有很好的滋補作用。枸杞甜而微酸。它可以直接泡在水里,也可以煮著吃。但市面上很多枸杞沒有包裝,或者沒有保質期,會不會變質?如何判斷枸杞是否變質?現在我來給你談談。

枸杞會變質嗎 怎樣判斷枸杞變質

枸杞會變質嗎

1、枸杞會變質

枸杞雖然是一種中藥材,但是它保存時間長了以后,也會發生變質,它發生變質的明顯表現就是變軟,變得粘性增加,有時還會在表面出現一些白爭的絨毛。出現這些情況以后,枸杞就已經發生了變質,藥性和營養成分會降低很多,是不適合再接著食用的。

2、看枸杞表面判斷它是否變質

大家平時判斷枸杞是否發生變質時,可以看枸杞表面的光澤,如果光澤變得暗淡,而且有發黑或者發潮與發霉的癥狀出現,就說明枸杞已經發生了變質,盡量不要再食用,如果枸杞只是出現了變潮的情況,還可以把它放在陽光下曬制一下,接著吃,它的藥性不會發生太大的改變。

3、通過味道判斷枸杞是否變質

大家想知道枸杞是否發生變質,可以通過它的味道去判斷,沒有變質的枸杞味道甜,略有酸味,嚼起來會感覺肉質比較厚。但是變質以后的枸杞味道會變苦或者酸味加重,而且在嚼食時,會感覺枸杞的果肉特別薄。因此判斷枸杞是否變質,放在嘴里一嘗便會知道。

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