油梭子炒豆芽的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 100 0
1.肥肉切成片。
2.出鍋不加點油,放進肥肉片干煸。
3.煸出肥肉中的植物油脂,煸至肥肉縮水率變為橙黃色撈起來預留。
4.鍋中留底油,倒進綠豆芽煸炒。
5.綠豆芽炒至已不硬挺,倒進韭菜段一起煸炒。
6.炒至韭菜段微軟公司,倒進油梭子一起煸炒。
7.最終放鹽 味精,調料提鮮,煸炒進味后盛出。
8.肥肉變為油梭子后確實更香,非常下飯。
油梭子炒豆芽制成品圖
烹飪技巧
中文火干煸肥肉,留意不必煸糊了;剩余的豬油放進器皿冷凍儲存,炒菜炒飯下邊蛋糕烘焙都可用。
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