糖蒜是很多人都挺喜愛(ài)的一種食材，它是用蒜頭腌漬而成的，沒(méi)了蒜頭很沖的辛辣味，反倒甜滋滋，那麼糖蒜一般腌多長(zhǎng)時(shí)間才可以吃呢？
糖蒜腌多長(zhǎng)時(shí)間可以吃
腌漬糖蒜一般一個(gè)月上下就可以吃完，自然時(shí)間越長(zhǎng)，味兒就越濃厚，假如心急吃得話，大約腌漬一個(gè)禮拜上下就可以了，這個(gè)時(shí)候味兒都還沒(méi)太過(guò)濃厚，糖蒜腌漬好之后，一定得用隔膜真空泵的木筷來(lái)?yè)疲允嵌嗌贀剖嵌嗌伲S后再把它儲(chǔ)存好，不然就非常容易讓它出現(xiàn)危害狀況。
糖蒜腌酸了如何挽救
能夠天賦加點(diǎn)糖或是鹽。
用生抽腌漬糖蒜，先要天賦加點(diǎn)鹽腌一下再加糖和生抽，鹽少了便會(huì)呈怪味。如今，能夠加少量蘇打中合一下，那樣怪味可緩解，隨后天賦加點(diǎn)老冰糖(白砂糖也行，清甜味不夠才加)和少量鹽，那樣就可以了。
糖蒜好吃嗎
看本人的口感愛(ài)好吧。
我的性格也是較為的喜歡吃糖醋蒜，尤其是在吃火鍋的情況下，肯定是要吃上幾個(gè)的，在我們家每一年也是會(huì)腌漬一些糖醋蒜的，盡管如今銷(xiāo)售市場(chǎng)上也是有賣(mài)的，可是自己在家腌漬出去的糖醋蒜，味兒更為的好，更為的衛(wèi)生健康。
糖蒜的做法
1先把蒜頭切去須根,剪去太長(zhǎng)的莖部,剝掉表層的厚皮,僅留里邊的2層嫩皮。
2隨后把蒜頭清洗,無(wú)需晾曬,按1斤蒜3兩鹽的占比,翻拌后腌上二天,每日翻1～2次,那樣甜味就能出來(lái)。
3腌好以后再用冷水侵泡三天,每日換2次水,這一腌漬糖蒜的方式是十分非常好的，而且能夠合理的維持糖蒜的脆爽口味。
