青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜
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1.肉絲一小碗清洗干凈,瀝干水分備用。姜片切三小片。青椒尖椒去柄部,去籽,切成絲。

2.干凈不粘鍋倒入玉米油,開(kāi)大火將油燒熱,下姜片爆香。

3.倒入肉絲,開(kāi)始翻炒。

4.炒到肉絲變色炒熟,倒入料酒去腥。

5.盛出到碗里。

6.鍋里留底油。燒熱,下青椒絲開(kāi)始翻炒。

7.翻炒2-3分鐘,加入小半碗清水。繼續(xù)翻炒煮2分鐘。

8.加入之前炒好的肉絲。一起翻炒一會(huì)。

9.加入鹽,翻炒均勻調(diào)味。

10.最后加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精提鮮。

11.翻炒均勻,一會(huì)兒即可關(guān)火。出鍋!

青椒炒肉絲成品圖




烹飪技巧
1、微辣的喲!不喜歡辣用不辣的青椒哦!
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