痛風，主要是因人體內嘌呤的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥。當血尿酸濃度過高時，尿酸會以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。因此，高嘌呤的食物往往是痛風患者的大忌。而飲食上的諸多禁忌，也讓很多痛風患者在飲食上無所適從。患了痛風，究竟該怎么吃呢？廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科主任醫師、醫學博士范萍特別為痛風患者開出了九個痛風食療方。
痛風，主要是因人體內嘌呤的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥。當血尿酸濃度過高時，尿酸會以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。因此，高嘌呤的食物往往是痛風患者的大忌。而飲食上的諸多禁忌，也讓很多痛風患者在飲食上無所適從。患了痛風，究竟該怎么吃呢？廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科主任醫師、醫學博士范萍特別為痛風患者開出了九個痛風食療方。
1.白茅根飲
配方：鮮竹葉、白茅根各10克。
制法：鮮竹葉和白茅根洗凈后，放入保溫杯中，以沸水沖泡30分鐘。
功效：利尿，防痛風合并癥腎結石。
用法：代茶飲。
2.玉米須飲
配方：鮮玉米須100克。
制法：鮮玉米須加水適量，煎煮1小時濾出藥汁，小火濃縮至100毫升，停火待冷，加白糖攪拌吸盡藥汁，冷卻后曬干壓粉裝瓶。
功效：防止腎結石，具有利尿作用。
用法：每日3次，每日10克，用開水沖服。
3.牛膝粥
配方：牛膝莖葉20克，粳米100克。
制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水約500毫升，煮成稀粥。
功效：健脾祛濕止痛。
用法：每日早晚溫熱頓服，10天為1個療程。
4.葡萄粥
配方：鮮葡萄30克，粳米50克。
制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：補肝腎，益氣血。
用法：早晚分食。
痛風，主要是因人體內嘌呤的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥。當血尿酸濃度過高時，尿酸會以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。因此，高嘌呤的食物往往是痛風患者的大忌。而飲食上的諸多禁忌，也讓很多痛風患者在飲食上無所適從。患了痛風，究竟該怎么吃呢？廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科主任醫師、醫學博士范萍特別為痛風患者開出了九個痛風食療方。
5.栗子粥
配方：栗子粉30克，糯米50克（小兒減半）。
制法：栗子粉與糯米加水400毫升，放砂鍋內用文火煮成稠粥。
功效：健脾胃，壯筋骨。
用法：溫熱服食，早晚各1次。
6.首烏粥
配方：何首烏粉25克，粳米50克，白糖適量。
制法：先將粳米加水煮粥，粥半熟時調入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時即可，加白糖調味。
功效：補益肝腎，健脾和胃。
用法：早晚分食。
7.薏米防風茶
配方：生薏米30克，防風10克。
制法：以上兩者加水熬煮，去渣取汁。
功效：祛風除濕，通絡宣痹。
用法：代茶飲，每日1～2劑，連飲1周。
8.土茯苓骨頭湯
配方：土茯苓50克，豬脊骨500克。
制法：豬脊骨加水煨湯，煎成1000毫升左右，取出豬骨，撇去湯上浮油。土茯苓切片，以紗布包好，放入豬骨湯內，煮至600毫升左右即可。
功效：清熱解毒，補腎壯骨。
用法：每日飲1劑，可分2～3次飲完。
9.蒸茄子
配方：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。
制法：將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼后，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。
功效：清熱解毒除濕。
用法：佐餐食用。
