吃紅辣椒竟能防中暑。熱天吃辣椒，聽起來是個瘋狂的想法，但富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進汗液的排放，幫助體內毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發生。
適當吃點辣能開胃。夏天少吃點辣椒能開胃助消化。辣椒香辣刺激，無論什么菜，只要配上辣椒，吃起來就特別香。在民間，辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口，不想吃東西，吃點辣椒，就可以促進食欲、開胃下飯。
夏天吃辣除體內濕氣。夏天吃辣還能給身體“除濕”。四川、湖南、廣西、江西、貴州人為什么喜歡吃辣，因為那些地方氣候潮濕，而辣椒有除濕之功，能把體內多余的濕氣驅除出去。夏天雨水多、濕氣重，我們也可以吃點辣椒，除除濕氣。所以，夏天吃辣椒，關鍵要注意量，只吃一點，切勿過多。
夏天吃辣的方法與粗糧搭配
粗糧的膳食纖維含量豐富，可以預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米和白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥除濕，要是和百合一起熬粥，那就更好了。
搭配涼性食物
吃辣之所以容易上火，是因為辣椒性熱，如果與涼性食物同吃，就可起到中和的作用，清熱去火。如蓮藕、苦瓜、萵筍、豆腐、魚肉、鴨肉等都是不錯的選擇。
飲用合適的飲品
吃完辣椒要多喝水或湯。吃辣容易讓我們的喉嚨干燥，此時一定要及時補充水分。吃辣的時候可以適當飲用菊花茶、酸梅湯等飲品。如果實在覺得太辣不妨喝點牛奶。
飯后吃點酸味水果
如山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等，它們含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。
