冬季，溫度忽冷忽熱，又到了流感高發期。除了我們熟知的接種疫苗、勤洗手、戴口罩等措施外，科學飲食同樣是增強免疫力、構筑健康防線的重要方式。無論是在預防階段，還是已經生病，吃對食物都能幫助我們更好地應對病毒。
預防期：吃好"免疫基石"
流感預防的關鍵在于均衡營養，給免疫系統提供足夠的"能量"和"原料"。
蛋白質要充足
抗體和免疫細胞都離不開蛋白質。每天保證攝入雞蛋、牛奶、豆腐、魚蝦、瘦肉等優質蛋白，才能讓免疫系統"有兵可用"。
蔬菜水果不能少
它們富含維生素和礦物質，是免疫系統的"潤滑劑"。
? 維生素C（橙子、獼猴桃、青椒等）可增強免疫細胞活力。
? β-胡蘿卜素（胡蘿卜、南瓜、菠菜等）能保護呼吸道黏膜。
? 鋅（牡蠣、堅果、瘦肉）對免疫調節至關重要。
善用傳統食療
中醫常說"正氣存內，邪不可干"，平時可通過飲食扶助正氣：
健脾益氣：山藥、小米、蓮子煮粥。
滋陰潤肺：銀耳、百合、梨。
溫陽散寒：生姜紅棗茶，適合冬季暖身。
生病期：吃對才能好得快
如果不小心感冒了，出現發燒、咳嗽、喉嚨痛等癥狀，消化功能會變弱，飲食也要跟著調整：
多喝水，防脫水
發燒時身體水分流失快，應少量多次喝溫開水、淡茶或檸檬水。如果拉肚子、嘔吐，可以喝口服補液鹽。
吃得軟、好消化
選擇粥、爛面條、雞蛋羹、藕粉、酸奶等流質或半流質食物，減輕腸胃負擔。
按癥狀選食物
發燒：少食多餐，粥面里可加些蔬菜碎或肉末。
咳嗽：避開過甜、過咸、辛辣食物，試試冰糖燉梨、蜂蜜水（1歲以上）、銀耳羹。
咽痛：不吃堅硬、過燙的食物，可選冷藏酸奶、蒸果泥等舒緩喉嚨。
避開這些飲食誤區
? 只靠蔥姜蒜防流感？
它們雖有殺菌成分，但單靠吃它們預防證據不足，吃多還傷胃。
? 生病只喝白粥？
白粥好消化但營養單一，建議加蛋、肉末或蔬菜，幫助身體恢復。
? 狂補維生素C片？
均衡飲食、從天然食物中攝取維C更安全有效，盲目補劑可能引起不適。
? 一生病就"大補"？
感冒時脾胃功能弱，喝濃湯、吃人參反而加重負擔，恢復期飲食應循序漸進。
預防流感，重在均衡營養、打好基礎；生病之后，則應清淡易消化、對癥調理。吃對了，食物就是你最溫暖的"健康盾牌"。
希望大家在這個流感季，吃得科學、吃得健康，讓身體自帶"防護力"！
