每天都有很多人在微信上咨詢小編，她們都來找小編要減肥食譜。 減肥一直是最受關(guān)注的話題之一。 如何減肥是一個(gè)學(xué)習(xí)的問題，而不是失明。 今天胡欣雅營養(yǎng)師將分享減肥和如何在飲食上吃。
減肥食譜推薦：
有人以為減肥就是吃寡淡，其實(shí)也不是。我們完全可以吃有滋有味。這道菜里邊有瘦肉，西蘭花、胡蘿卜。西蘭花是抗癌蔬菜，胡蘿卜素很高，與胡蘿卜一起互相搭配，這是一道對(duì)保護(hù)視力、明亮眼睛，膳食纖維高、飽腹感非常強(qiáng)的菜譜。西蘭花和胡蘿卜里的胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，需要油脂的幫助，因此和瘦肉一起炒著香，營養(yǎng)也釋放吸收的好。炒的時(shí)候少放油即可。
再來推薦一道菜 蒸豇豆
夏天正是吃豆角的好時(shí)候，我特別喜歡吃豇豆。有道菜豇豆肉末。但是油特別大，不適合減肥的人，我這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單，又很健康，最重要是少油，飽腹感很強(qiáng)可減肥。我把豇豆蒸熟，而后與調(diào)好的味汁一起拌一下，調(diào)味料里有一點(diǎn)香油、鹽、辣椒、蒜泥即可，這樣的做法比炒著吃要少很多油，大家都知道油是純脂肪，吃多少胖多少。
第三道菜：拌藕丁
夏天藕也比較多，藕丁吃起來嘎嘣脆，越吃越有味。吃完一盤也就飽了，為啥呢?因?yàn)榕际堑矸垲惐容^多的食物，可替代主食，這也是減肥的好方法。也是瘦身必點(diǎn)的一道菜。
如何選擇膳食纖維多的食物，飽腹感強(qiáng)。
你比如吃菠菜和西蘭花。你會(huì)感覺吃一碗菠菜沒覺得什么飽，但是你吃一碗西蘭花下來，你會(huì)覺得飽腹感很強(qiáng)。這是因?yàn)槲魈m花的膳食纖維含量多。吃起來還得嚼多次，再慢慢消化。由于膳食纖維可以使胃腸通過時(shí)間大大增加，而且吸水后體積增加并有一定黏度，對(duì)降血糖也有好處。再比如我們喝一碗稀飯，喝完后一會(huì)兒就餓了。尤其是干些重活或者外出爬山，喝稀飯根本不頂事。但是如果我們?cè)缟虾鹊氖且煌胙帑溨嗷蛘甙藢氈啵敲达柛垢芯秃軓?qiáng)。在胃里撐的時(shí)間長(zhǎng)，我們就不會(huì)餓的那么快。簡(jiǎn)而言之我們就會(huì)攝入少，更不會(huì)饑不擇食，隨便吃零食。
怎么區(qū)別膳食纖維高的食物?最簡(jiǎn)單的一個(gè)感覺就是，這個(gè)食物很難一下子就下喉。比如細(xì)軟的面包吃起來要比全麥面包快，而全麥面包需要慢慢吃。總結(jié)一下，就是這東西嚼起來，需要時(shí)間長(zhǎng)，那么更有利于飽，其他食物攝入少，那么能量總體低下來，就更容易達(dá)到減肥。
